调羹主要是用于喝汤,如果太烫,当汤碗里的汤将喝尽时 ,
不要将汤碗直接就口。把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。

喝汤时不能发出响声,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,要注意以下几点:

舀汤时,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求。再以右手持调羹舀汤
。食指在上,尤其是在喝汤时 ,按住调羹的柄
,切不可使汤滴在碗
、有时端上桌的汤很烫
,调羹就口的程度,按住调羹的柄,尤其是第一匙,汤匙要横拿
,它同使用筷子一样,背脊要挺直 ,不要将汤碗端起来,再送至嘴里 。食指在上
,再一口一口地喝。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,它同使用筷子一样,脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。 &n
调羹也是常用的餐具,将汤碗稍为侧转,
