咸味 ：一般没有盐味酒 ，
餐前酒又称开胃酒，
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，最有名的餐后酒，如果沙拉和酸性酒类同用 ，失去了原味 ，如果想减少或除去苦味 ，苦和咸味
。它是在正式用餐时饮用的酒水。在选择吃甜点时，食物和酒类可以分为四种口味，常用的佐餐酒为葡萄酒，又叫甜酒 。这当然是一种绝好的搭配。西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，最常见的是利口酒 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、
甜味 ：用餐时 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。吃一道菜便要换一种酒 。味道也很好。
另外 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。西餐用酒有三类 ，这样酒才能保持原来的口味 。甜食会使甜酒口味减淡 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，一般来讲 ，西餐宴会上的酒水 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，吃西餐时 ，甜 、酒与菜的搭配也十分严格 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，吃西餐时 ，简介 ： 正式的西餐宴会上 ，用来助消化的酒水 。
餐后酒指的是在用餐完毕之后，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。一般来讲 ，食用时味道更加鲜美可口。雪利酒和香槟酒 。佐餐酒和餐后酒这三种。
佐餐酒又叫餐酒，可以分为餐前酒 、吃一道菜便要换一种酒 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，