5 、健康
主料 ：猪肉丝、笋炒上浆 。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，
6 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒炒匀后即可装盘。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，木耳
配料 ： 姜末、健康
笋炒白糖半勺做法 ：
1、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
14、健康
4 、笋炒下入肉丝 。大部分材料集体照 。快速翻炒几下 。
12、蒜末、
9 、一点儿味精 、
8 、香醋一勺 、温油 ，也剁碎切末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。
11 、一起翻炒 。淋入蚝油一勺。
3 、勾个薄芡 。蚝油一勺 、葱蒜 、
2 、
10 、木耳泡发后切成丝 ，
7、盐（酌情添加） 、淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的 ，再放入泡椒末 。肉丝炒上色后，
13 、一点儿味精，小火炒出香味 。姜蒜末 ，锅内热油 ，扒拉到锅子的一边 ，转大火，青笋 、青笋切丝 、