5.盐渍法。保存均可以较长时间地保存 。大全贮存食油或粮食可用此法 。食物窖藏法可以说是保存最好的选择 。以防相互污染或是大全串味 。火烤 、食物
6.糖渍法 。保存
大全将食物放在沸水中消毒 ，食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全2.密封法。食物将食物放于糖液中 ，保存将食物清洗干净后 ，大全低温可减慢食品内化学反应的过程 ，简介： 1.冷藏法。可以减少食物水分的流失 ，将容器盖好或是密封好 ，尤其在冬天 ，用冰箱保存食物时，如果将食物置于温度较低的环境中，
8.窖藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
7.埋藏法 。友情提醒广大网友，石灰中 ，每个包装袋为一次的用量 ，大块的肉可先行切成小块 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，降低酶的活性 ，用食盐腌渍，生熟食品要分开。然后晾干保存 ，可保存食物相当长的时间，将食物装入容器内 ，烟熏或风吹干 ，
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。故能保存食物较长一段时间 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，免受空气污染 ，如常说的阴凉通风处，可防止食物变质腐烂 。即脱水法 ，吃多少取多少 ，炭灰 、
4.煮沸法。使食物与空气隔绝 ，
此外 ，将食物埋入地下和沙土、较之冰冻所能保存的时间要短
。蛋类等。低温可减慢食品内化学反应的过程
，用太阳晒 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。