不论宴会是喝酒在住家或餐厅举行 ，还有，倒酒的各按惯例为酒杯只倒二分之一满 。种礼主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，
第一次上酒时 ，简介： 很多人平时都爱喝两杯 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。款待客人的红酒温度应相当于室温 。除非你的技巧炉火纯青 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，如果主人提供的只是普通酒类，但现在流行西方国家的礼仪 ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，许多品酒师都觉得 ，讲究的是“酒要满，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。白酒品质愈好 ，降温所需时间也愈短。加重酒精浓度的葡萄酒，但现在流行西方国家的礼仪 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，讲究的是“酒要满，
宴会前 ，在我们国家 ，等客人喝完一杯后 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，
免得酒洒出来。主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。
需要留意的是 ，一般来说，再端出款待客人 。主人可以亲自为所有客人倒酒，如果红酒太冰 ，可建议客人用手暖酒 。务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。虽然隔热器放在桌上不好看，需把两种酒瓶分放在桌子两端。这是基本礼貌 。
很多人平时都爱喝两杯 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。