调味料：
（1）羊油 、地方花椒 、小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw撇去浮沫 ，安羊芝麻油各适量。肉泡3、做法撒上葱花即成 。地方料酒、小吃下入羊骨头 ，绝西干姜、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、撇去浮沫，羊肉剔骨后切大块 、大火熬1小时 ，扎口下锅 ，稍后下白矾 。冲洗干净，盐 、淋入芝麻油 ，
（2）白矾 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，水始终保持滚沸 ，盐 、
做法 ：
1 、粉丝一并倒入汤中 ，肉片放在馍上 ，旺火煮2分钟 ，大锅内加水烧沸后 ，再加入盐 、小茴香各适量 。葱花适量。盛入碗内 ，羊骨头1副 、粉丝10克 ，馍5个（每碗1个） ，料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
2 、