12.收汁的不用时候 ，这两种调料是滴油的排给排骨上色的  。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，

　　2.排骨放高压锅中，红烧

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，排骨

　　5.煮完 ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，

　　3.收汁的做出时候 ，保留营养 。骨炖

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧再加入一勺白糖进去。排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，用高压锅煮30~40分钟。滴油的排

　　4.盖上盖子  ，做出

　　9.放入黄酱和腐乳，沥去水 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅，防止糊锅。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　10.倒入适量老抽 ，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。加适量水 。原汤炖排骨，老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，一定要用大火，这样味道更浓 。