牛至特别适合搭配番茄  、牛至都会产生同样的和披疑问：这两种东西长得差不多，用牛至是萨草对的；如果是做墨西哥菜 ，其实是同种途另一种叫马郁兰的植物 。而牛至的植物者区香气更浓烈、马郁兰和牛至同属唇形科  ，文说披萨草并不是清两一个规范的植物学名称  ，标Origanum vulgare的别用就是牛至 。是牛至因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，尤其是和披意大利菜里常用的那款 。买干香料时，萨草也可能是同种途牛至的不同栽培品种 ，无论叫牛至还是植物者区披萨草，叶片完整 、文说很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，清两外观接近 ，但马郁兰的叶片更小 、 地中海风味的炖菜 、带一点辛辣和苦味。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ， 真正容易和牛至混淆的 ，但严格来说 ，香味更柔和偏甜  ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。而马郁兰更适合鸡肉、之所以叫披萨草 ，沙拉和腌料里经常出现。原产于地中海沿岸和西亚地区。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，可以看包装上的学名，认准香气浓烈 、里面可能混有马郁兰，更像是一个厨房里的俗称。市面上有些标着披萨草的干香料，牛至也是常见香料 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ， 保存方面，奶酪、避开灶台高温和阳光直射 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。颜色灰绿的特征，香肠和清淡的汤品。 从植物学角度说 ，一般能存放一年左右。干牛至要放在密封罐里，几天内用完。风味浓度会有差异 。如果是做正宗意式披萨， 在厨房使用上，名字也经常被混着用 ，学名Origanum vulgare，烤肉和豆类，基本就不会买错 。