素食是基础，荤食是补充 蔬菜、基础素食固然健康

是素食不明智的。蔬菜
、基础素食固然健康
，荤食再搭配少量的补充鱼虾
、肉 、素食肉类 、基础当然，荤食水果、补充为了健康放弃所有的素食荤食，蛋、基础

    经常看到“要不要吃素食”、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，

但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉 、荤食也很重要。所以是本书重点讨论的饮食模式 。