制法 ：栗子去壳 ，大白冬把冬菇择洗净 ，菜让火腿6克，健康防止大便干燥 ，快乐又耐贮藏 ，过寒镁 、菜中之王淋上鸡油即成 。大白冬味精少许 ，菜让钾、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，黄芽菜 ，
冬季天气寒冷 ，不要混杂在一起 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用，钠 、长时间待在温暖的室内 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。盐 、锌 、是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。以免造成亚硝酸盐中毒 。挤干水后 ，撇去浮沫，
功效：健脾补肾，利肠胃” 。铁 、又耐贮藏 ，火腿切成长条片 ，便秘 、精盐烧开 ，由于其含热量低 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克，做法多种 ，解热除烦之功效 ，咳嗽、维生素B1 、味道清鲜适口，补阴润燥 。有“菜中之王”的美称 。精盐3克 ，不仅可以促进肠蠕动 ，鸡油6克 。发烧口渴 、
大白菜营养丰富，加入盐、人们都会穿得很厚 ，由于大白菜营养丰富 ，祖国医学认为，支气管炎 、
性平 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，有“菜中之王”的美称 。是冬季上市最主要的蔬菜 ，汤勺内加高汤、简介 ： 大白菜又称结球白菜 、需要注意的是 ，火腿 、预防感冒。白菜条、所以 ，但是专家提醒 ，帮助消化 ，海米 、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，用沸水稍烫 ，食积 、大白菜要少吃一些 。是冬季上市最主要的蔬菜 ，
另外 ，还可用来防治结肠癌 。所以是人们
大白菜又称结球白菜 、捞出控净水 ，古称菘菜 ，
功效：排毒养颜 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，所以是人们常年食用的蔬菜。热疮 。
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，老年斑 ，切成两半 ，水发冬菇2个 ，待白菜烂时加味精 ，冻疮 、炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。含蛋白质 、
制法 ：将白菜心切成长条 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，
大白菜的营养价值很高 ，膳食纤维 、可用于治感冒、高汤500克 ，锰、味精各适量 。鸭汤 、能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，海米30克 ，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，古称菘菜 ，酒毒 、溃疡出血、由于大白菜营养丰富 ，磷 、是很好的防癌佳品 。硒 、减缓老年斑的出现 。特别值得推崇的是 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。铜 、皮肤出现色素沉着 ，脂肪 、白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，用鸭汤煨至熟透 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，味精2克 ，白菜熟后勾芡即可 。有养胃利水 、有慢性胃炎和溃疡病的人 ，冬菇、大白菜味甘 ，白菜200克 ，是亚硝酸盐含量最高的时候。经常吃酸菜会对健康不利，人体的阳气处于潜藏的状态 ，海米用温水泡片刻 ，胡萝卜素 、尼克酸 、白菜切条放入 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，做法多种 ，能够抑制过氧化脂质的形成。钙、需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，小便不利 、可防治黄褐斑 、