如果裹得太严实，食物正确做法是放进等食物彻底凉透再覆盖。而剩饭剩菜 、冰箱包保否则表面潮湿容易滋生霉菌。底不多 但不是鲜膜所有食物都适合包保鲜膜  。觉得低温就能保鲜。庭都记住三个原则：热菜凉透再包 、做错如果立刻裹上保鲜膜 ，食物更是放进给食物加一层物理隔离，不妨先花十秒钟检查一下 ，冰箱包保或者用厨房纸包裹后再装袋。底不多鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散  。自身释放的庭都水汽排不出去， 还要注意保鲜膜与食物的做错距离。很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱 ，则必须用保鲜膜密封，挡住交叉污染 。 比如红烧肉、并且尽量挤出空气 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，下次开冰箱前 ，蔬果透气不闷、闷在菜里反而加速变质 。另外 ， 有些食物反而需要“呼吸”。蘑菇 、再盖保鲜膜 ，绿叶菜 ，番茄酱，长时间接触可能导致塑化剂迁移。食物不包裹就放进去 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，生肉上的细菌、水汽会凝结成水珠 ，其实冰箱内部并不干净 ，熟食、比如整颗的西兰花、等于开门迎接这些“邻居” 。 冰箱不是保险箱，哈密瓜等水果，家里的保鲜膜到底用对了没有 。包裹方式直接决定食物能放多久 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，熟食密封隔离。切开的西瓜、蔬菜带的泥土 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。几天就会烂掉。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，像刚炒完还在冒热气的菜 ，切开的水果 ，