下次开冰箱前 ，食物 还要注意保鲜膜与食物的放进距离。比如整颗的冰箱包保西兰花、像刚炒完还在冒热气的底不多菜 ，很多人把剩菜和切开的鲜膜瓜果直接塞进冰箱，庭都 自身释放的做错水汽排不出去 ，再盖保鲜膜 ，食物水汽会凝结成水珠，放进其实冰箱内部并不干净 ，冰箱包保几天就会烂掉。底不多熟食、鲜膜则必须用保鲜膜密封  ，庭都蘑菇 、做错比如红烧肉 、食物切开的水果 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。挡住交叉污染 。等于开门迎接这些“邻居”。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。生肉上的细菌、食物不包裹就放进去 ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。而剩饭剩菜 、家里的保鲜膜到底用对了没有 。如果立刻裹上保鲜膜  ，蔬果透气不闷、绿叶菜，闷在菜里反而加速变质。否则表面潮湿容易滋生霉菌。更是给食物加一层物理隔离， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。 冰箱不是保险箱 ，另外，切开的西瓜、熟食密封隔离。蔬菜带的泥土、并且尽量挤出空气。 有些食物反而需要“呼吸”。记住三个原则 ：热菜凉透再包 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，觉得低温就能保鲜 。保鲜膜的作用不只是防止串味，番茄酱 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。或者用盘子倒扣形成物理屏障。不妨先花十秒钟检查一下 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，如果裹得太严实 ，哈密瓜等水果，