其实 ，色营蛋壳的色彩是最深的 ，
综上所述 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。食用了这种添加了色素的鸡蛋，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，
主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，鸡蛋营养价值的高低 ，有的可能是添加色素导致的 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，所以 ，下出来的蛋就是粉壳的。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，只要鸡蛋新鲜 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。对蛋壳 、对身体是百害而无一利的 。经常会向饲料当中添加色素 。人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。其实 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，营养价值其实都是差不了多少的 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，卫生合格 ，其实 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，这样的判断标准是不科学的 。